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芒果班戟

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第一次做甜品，临时起意想尝试芒果班戟，于是挑家里有的材料和工具凑合弄了下，居然也做成了，味道OK 就是样子丑了点……哈哈准备置办烘焙工具下次认真做…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 250毫升

、

鸡蛋 2个

、

低筋粉 100克

、

细砂糖 50克

、

黄油 15克

、

淡奶油 200克

、

芒果一大个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料和工具（如图）
步骤2/13 点击查看大图
先做芒果班戟的饼皮，鸡蛋打匀
步骤3/13 点击查看大图
加入25g细砂糖，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
15g黄油隔水融化
步骤5/13 点击查看大图
倒入蛋液，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
加入100g低筋粉，粉过筛，可少量多次的加入，比较好搅拌细腻
步骤7/13 点击查看大图
搅拌好的面糊多少会有些疙瘩，过筛1-2次就细腻了
步骤8/13 点击查看大图
面糊调好了，开始做饼皮，（用不粘平底锅、家里没有我用了小奶锅代替）开小火，一勺面糊迅速铺开
步骤9/13 点击查看大图
开始起泡泡就可以揭下来了，一张饼皮就好了（锅不对，皮做厚了）
步骤10/13 点击查看大图
哈哈皮也算是做出来了，比预想的好，凑合用
步骤11/13 点击查看大图
200g奶油、25g细砂糖，打蛋器打发
步骤12/13 点击查看大图
饼皮奶油都齐了，开始做班戟。一勺奶油、芒果丁，包起来
最后一步点击查看大图
完成✅～～粗糙版芒果班戟～不好看但是味道100分…不比外面卖的差哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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