芒果班戟
第一次做甜品,临时起意想尝试芒果班戟,于是挑家里有的材料和工具凑合弄了下,居然也做成了,味道OK 就是样子丑了点……哈哈准备置办烘焙工具 下次认真做…
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步骤1/13
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准备材料和工具(如图)
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步骤2/13
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先做芒果班戟的饼皮,鸡蛋打匀
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步骤3/13
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加入25g细砂糖,搅拌均匀
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步骤4/13
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15g黄油隔水融化
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步骤5/13
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倒入蛋液,搅拌均匀
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步骤6/13
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加入100g低筋粉,粉过筛,可少量多次的加入,比较好搅拌细腻
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步骤7/13
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搅拌好的面糊多少会有些疙瘩,过筛1-2次就细腻了
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步骤8/13
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面糊调好了,开始做饼皮,(用不粘平底锅、家里没有 我用了小奶锅代替)开小火,一勺面糊迅速铺开
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步骤9/13
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开始起泡泡就可以揭下来了,一张饼皮就好了(锅不对,皮做厚了)
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步骤10/13
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哈哈皮也算是做出来了,比预想的好,凑合用
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步骤11/13
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200g奶油、25g细砂糖,打蛋器打发
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步骤12/13
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饼皮奶油都齐了,开始做班戟。一勺奶油、芒果丁,包起来
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最后一步
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完成✅~~粗糙版芒果班戟~不好看但是味道100分…不比外面卖的差哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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