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一口酥的做法

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一口酥

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一口一个口口酥脆。香甜可口。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋粉 100克

、

黄油 100克

、

糖粉 45克

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜 5克

、

枣泥 200克

、

表面装饰用全蛋液适量（用蛋黄也可以自己掌握）适量

、

芝麻适量

、

800克

、

100克

、

12克

、

2个

、

500克

、

4克

、

70克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
黄油室温软化。打发黄油2分钟左右发白。
步骤3/11 点击查看大图
加入糖粉继续打发2分钟
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋跟蜂蜜混合均匀。分三次加入黄油中。打发到鸡蛋吸收黄油中。
步骤5/11 点击查看大图
打发好了，加入低筋粉，倒在操作台，总按压的方式，按成光滑的面团。包上保鲜膜。放入冷藏室。松弛15分钟。
步骤6/11 点击查看大图
往操作台上。铺一块保鲜膜。15分钟过后。从冰箱拿出来，放在保鲜膜上。整形成一个光滑的长条状，压扁
步骤7/11 点击查看大图
往中间放枣泥馅，保鲜膜提起来辅助包好
步骤8/11 点击查看大图
我的枣泥自己做的没有去皮，所以比较粗糙点。
步骤9/11 点击查看大图
包入枣泥馅，切成小块，枣泥，不好放就把枣泥放进裱花袋中挤在面饼上。
步骤10/11 点击查看大图
切成这样的小块。放入烤盘。表面刷蛋液。撒点芝麻。
最后一步点击查看大图
烤箱180度。20分钟。过程中提前预热十分钟。

小贴士

我做的比较粗糙，一点。大家按照步骤细心的做。肯定比我的好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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