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无油咖啡葡萄干吐司

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最近一直在找关于俄罗斯面包的书籍,研究俄罗斯面包的做法。可能是小时候在东北生活过的原因,小时候的面包都是俄罗斯味道的。比如老面包,那种发酵的酸味就是俄罗斯产物。多吃尝试多次失败后,终于有了这款吐司里面加了黑咖啡,这也出于我个人对黑咖啡的热衷,总想在某些烘焙食品里面添加一次。。
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发布于 2020-05-12

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