蒸螃蟹吃够了？试试香辣蟹～
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正常来说应该用新鲜螃蟹做，但是我不敢……所以都是用家里上顿剩下的蒸螃蟹做的，味道也不错～
食材清单
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螃蟹
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
螃蟹洗净，开盖，去腮和心，从中间切开加盐，料酒，一点点胡椒粉腌一会儿
-
步骤2/4
油热6，7分，螃蟹切口沾淀粉入油锅炸红后起锅沥油
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步骤3/4
锅内留少许油，放入姜片，蒜片放花椒，干红辣椒，八角1个桂皮1段炒香
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最后一步
放入郫县豆瓣酱（可辣和不辣的酱1：1）炒出红油后放螃蟹，加盐，白糖，味精炒匀后撒香菜起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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