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家常版低脂“奶油”炖鸡的做法

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家常版低脂“奶油”炖鸡

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欧阳娜娜同款减脂餐，减脂期鸡胸肉也能吃出百种美味。一起做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500克

、

洋葱适量

、

香菇（口蘑）适量

、

牛奶 200毫升

、

面粉 1勺

、

黄油 20克

、

植物油 1勺

、

料酒适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉加少量料酒、黑胡椒、盐腌制2小时，去腥。切小块备用。
步骤2/7 点击查看大图
牛奶加一勺面粉搅拌均匀备用。
步骤3/7 点击查看大图
热锅放入一块黄油，融化后放入适量植物油。
步骤4/7 点击查看大图
加入切好的洋葱块小火煸香。
步骤5/7 点击查看大图
煸出香味放入腌制好的鸡胸肉翻炒。翻炒至鸡胸肉外部发白，加入切好的蘑菇继续翻炒。由于家里没有口蘑所以放入香菇，有口蘑最好用口蘑。
步骤6/7 点击查看大图
继续加入调制好的牛奶面粉，大火烧开，转中火炖煮约15分钟。由于牛奶中加入了面粉，所以容易糊锅，中间偶尔需要翻炒一下。
最后一步点击查看大图
待汤汁浓稠，大火收汁，加入少许盐，出锅洒黑胡椒碎。黑胡椒碎是点睛之笔，加一点会更好吃。这样，一道家常版'奶油炖鸡'就做好啦！不减脂的把牛奶换成淡奶油，味道会更好。

小贴士

如果未来得及腌制鸡胸肉，那么炒鸡胸肉的时候可以加一点白葡萄酒或者料酒去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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