生酮食谱 | 蒜香烤肋排骨·肉食爱好者的天堂·零失败新手友好的做法

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生酮食谱 | 蒜香烤肋排骨·肉食爱好者的天堂·零失败新手友好

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不会出错零失败食谱系列·生酮蒜香肋排骨好吃到咬手指啊！操作也超简单，没有十八般武艺和各种繁琐的准备，小白也完全hold住它！为了保证减脂友好，也符合生酮需求，这个食谱只用了香料腌制，没有其它各种高糖酱料。减重的吃货朋友们也可以做起来哦！这些食材一共做出6人份，每份3个肋排左右，274大卡，1克碳水。炒鸡好吃！每次说好只吃3个但是一顿我可以把整个架子都吃了！如果你做了也觉得好吃的话，记得来交作业嗷！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肋骨一整幅（约2斤）

、

孜然粉 1 tbsp汤匙

、

海盐 1.5 tsp茶匙

、

黑胡椒粉 1.5 tsp茶匙

、

红椒粉（paprika) 1 tsp茶匙

、

辣椒粉 1 tsp茶匙

、

奥勒冈粉（没有可省） 0.5 tsp茶匙

、

大蒜 3瓣

、

椰子油 1 tbsp汤匙

、

代糖（甜菊糖） 8 克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将猪肋骨洗净擦干
步骤2/11 点击查看大图
翻过来找到白色薄膜，撕啦~扔掉
步骤3/11 点击查看大图
混合rub香料：孜然粉，奥勒冈（可略），红椒粉，辣椒粉，海盐，黑胡椒粉
步骤4/11 点击查看大图
3瓣蒜拍碎，剁成泥
步骤5/11 点击查看大图
拿香料组合给肋排骨做个马杀鸡，正反都抹上，揉进去入味。
步骤6/11 点击查看大图
撒上蒜泥~
步骤7/11 点击查看大图
将代糖和椰子油混合融化，借助微波炉叮10秒，搅拌混合
步骤8/11 点击查看大图
拿刷子将油均匀涂抹在肋排的表面。然后盖上锡纸放到冰箱里冷藏过夜~
步骤9/11 点击查看大图
第二天拿出来回温到室温，同时预热烤箱至180℃。猪肋骨放入烤箱前再盖上锡纸，上下火烤30分钟，翻个面再烤30中。想吃焦脆表面的，再翻回来，上火180℃烤10~15分钟。请一定参照自家烤箱的脾气操作哟~
步骤10/11 点击查看大图
出炉后就是这样美美的模样！满屋都是烧烤味太美啦~
最后一步点击查看大图
搭配一个春日绿色smoothie，营养均衡的超级拍档！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

每个烤箱都有自己的脾气~大家一定要看着点操作哦烤好后的排骨应该是肉骨分离外酥里嫩的！ ① 代糖＋椰子油涂在表面是为了给肋排上色提鲜 ② 盖锡纸烤是为了防止高温下肋排水分流失，这样可以保证肉质鲜嫩~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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