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好吃不上火的清蒸鲳鱼的做法

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好吃不上火的清蒸鲳鱼

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鲳鱼肉质细嫩有嚼劲，营养丰富，蛋白质含量特别高。经常适量吃些鲳鱼可补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨等。天气越来越热啦，来一盘好吃不上火的清蒸鲳鱼吧。想把清蒸鲳鱼做的好吃不油腻、不腥的小伙伴，可以试试用蒸鱼汁来制作清蒸鱼，仅仅需要一小瓶。蒸鱼汁用来制作其他海鲜也美味得很呦~ 下面将食材用料和制作方法同小伙伴们分享一下，喜欢吃鱼的小伙伴可以试试这款清蒸鲳鱼噢~

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小石窖蒸鱼汁 1瓶

、

鲳鱼 1条

、

葱 1根

、

姜 2片

、

蒜 6瓣

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

菜籽油 15克

、

青红小辣椒各1个

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所需要的食材用料，把鲳鱼洗净，在鱼身划十字刀，把葱姜蒜切开待用。
步骤2/14 点击查看大图
打开一瓶蒸鱼汁调味料。蒸鱼汁调味料口感淡雅清香，用来蒸鱼不腥不腻，口感特别棒噢。
步骤3/14 点击查看大图
在鲳鱼中加入盐，葱姜蒜，料酒，倒入一瓶蒸鱼汁调味料。
步骤4/14 点击查看大图
带一次性手套给鱼身做个按摩之后盖保鲜膜腌制1小时左右。
步骤5/14 点击查看大图
在蒸鱼盘中铺入西红柿片，放入腌制好的鲳鱼，倒入刚刚腌制鲳鱼的蒸鱼汁调味料。
步骤6/14 点击查看大图
把鱼放入蒸屉，开大火，水开后再蒸25分钟左右即可。
步骤7/14 点击查看大图
出锅后，把葱丝和青红椒圈放入鱼身。把菜籽油加热后倒入鱼身，只听'刺啦'一声，即可开吃啦~
步骤8/14 点击查看大图
成品图。
步骤9/14 点击查看大图
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步骤10/14 点击查看大图
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步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

美味营养、好吃不上火的清蒸鲳鱼用一瓶小石窖蒸鱼汁调味料即可轻松搞定！喜欢的小伙伴赶快来一起制作吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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