松花皮蛋肠
松花蛋肠是北方比较常见的一种灌肠制品，它主要是将鸡蛋和松花蛋两者拌和在一起，再添加一些辅料和调味料在里面，用透明的尼龙肠衣灌制，煮制成熟后在市场上销售。由于产品外包装新颖，口味鲜美，这种产品在市场上有一定的消费群体。
-
步骤1/10
点击查看大图
将肠衣洗净浸泡半个小时以上。
-
步骤2/10
点击查看大图
灌水冲洗里面清洗干净。
-
步骤3/10
点击查看大图
将肠衣套在灌香肠的工具上。
-
步骤4/10
点击查看大图
准备食材（可以适量减少三个鸡蛋，一个皮蛋为一组最好）
-
步骤5/10
点击查看大图
将皮蛋切成小块。
-
步骤6/10
点击查看大图
将鸡蛋搅散成蛋液。加入盐：四分之一勺、五香粉：四分之一勺、食用碱：1勺尖。搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
加入皮蛋后搅拌均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
将蛋液灌入肠衣中，上锅蒸制15分钟。注意一定不要灌得太满，否则蒸制的时候会炸裂的。
-
步骤9/10
点击查看大图
将蒸好的皮蛋肠取出晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
切成小块装盘开吃。
注意灌装的过程中的时候一定不要灌的太满，否则会在蒸制或煮制的过程中炸裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
皮蛋肠的其他做法
皮蛋肠的相关分类
皮蛋肠的相关推荐
-
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕
4450295人看过 -
红烧排骨
29966857人看过 -
鱼香肉丝
6166787人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2476496人看过 -
自制皮蛋肠
103797人看过 -
炸蘑菇
13960475人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4586562人看过 -
宣软棋子
149659人看过 -
鸭架汤
22704人看过 -
减脂鸡肉干
165326人看过 -
自制板栗馅儿
75475人看过 -
抹茶双色面包
89165人看过
