芦笋炒虾仁
芦笋营养丰富,富含植物纤维,与虾仁是最佳搭档,成品颜色鲜艳,口味鲜美。
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步骤1/7
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芦笋用刨刀去皮。
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步骤2/7
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切小段待用。
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步骤3/7
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虾仁用盐1克+白胡椒粉0.5克+糖1克+黄酒4克,抓匀后放土豆淀粉1克待用。热锅冷油,煸炒虾仁变色,盛出待用。
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步骤4/7
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开大火,继续煸炒芦笋变色。
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步骤5/7
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加水盖没芦笋,盖上锅盖大火煮3分钟。
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步骤6/7
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放虾仁炒匀,加盐2克和白胡椒粉0.5克调味。
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最后一步
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勾上薄薄的芡汁,出锅。
芦笋最好去掉皮,否则会纤维感太厉害。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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