滑嫩多汁的汕头牛肉汉堡包
众所周知汕头牛肉是牛肉届的一级肉,一头牛从开杀到上饭桌只要两小时,汕头更是有没一头牛能走出汕头的说法,主要源于汕头牛肉鲜甜。做肉饼选用带肥肉的牛肉,煎好肉饼肥肉分泌出油脂多汁、嫩滑,给邻居家的孩子吃了说完胜M记牛肉汉堡几条街。
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步骤1/7
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切肉手太油没拍照。牛肉切大粒放进绞肉机、加入洋葱、姜蒜、生粉、炸肉粉、鸡蛋把肉绞碎。拔掉绞肉刀,加酱油、料酒、黑椒粉顺时针搅拌到起胶。冰箱冷藏3小时,如果没时间,也可直接剪肉饼。取出,戴手套分成6份,每份做出圆形.
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步骤2/7
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不粘锅倒入油,放入肉馅小火煎到两面金黄色盛出
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步骤3/7
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煎鸡蛋和火腿
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步骤4/7
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汉堡面包涂上番茄酱,放一块牛肉饼,依次放芝士、鸡蛋、挤少许沙拉酱、放火腿肉,盖上面包片,放烤盘160度烤8分钟
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步骤5/7
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取油纸包起来,开吃
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步骤6/7
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喜欢巨无霸可以加多块肉饼或火腿肉
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最后一步
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每个都爱不释手!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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