鲍鱼焖鸡
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步骤1/5
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鲍鱼用刷子刷干净后，用生粉洗去粘液，再用盐抓洗一遍，洗干净后，把鲍鱼开花
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步骤2/5
鸡肉切成一块块，把姜葱蒜香菜备好
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步骤3/5
烧红个锅，把油放下，等油热下姜片葱头蒜子爆香，然后把鸡肉倒进锅爆炒，炒到半成熟，把生抽，老抽（上色）盐加入调味，翻炒一下，鲍鱼汁和鲍鱼下去，继续翻炒，最后放清水，盖上盖子，焖5分钟，再翻炒一下，再焖5分钟，关火，等一两分钟再开盖子，利用锅热收汁
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步骤4/5
上菜，最后加上葱花，大功告成
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最后一步
剩下的鲍鱼鸡汁可以拌面吃，简直停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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