木薯糕（咸口）
每次吃到椰香四溢的木薯糕，都仿佛又回到了童年，蓝天碧海白云鸣蝉，还有金色的阳光☀️……
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准备好木薯、椰子、食用盐。
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木薯去皮。
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木薯洗净装盘。
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用磨泥器将木薯磨成泥。
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用椰肉刨将椰子的椰肉刨成细丝。
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将木薯泥、椰丝、食用盐搅拌均匀。在盘底抹点油，然后将搅拌均匀的木薯泥装盘。
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蒸锅水烧开后将装盘的木薯泥入锅蒸20分钟。具体时间根据木薯泥平铺厚度灵活调整。
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出锅放凉。
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将凉了的木薯糕取出切块。
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享受椰香四溢的木薯糕啦！
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最后一步
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我一般会同时做咸口和甜口两种口味的。
盘底抹油可防止粘盘底。如果觉得磨木薯泥比较费劲，可以将木薯放冰箱冷冻，解冻后比较软会容易磨成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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