零失败秒杀KFC的懒人葡式蛋挞
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提示: 1.这个方子的糖度我觉得刚刚好,就是微甜不会口渴,如果喜欢甜口味的把细砂糖的用量加到30克。 2.配方中不需要低粉,而改成了全蛋打入,这样蛋挞心会更加入口即化和嫩滑。加了低粉的口感会比较厚实。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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蛋挞皮(奥昆)12个,预先解冻,解冻可以让蛋挞皮烤出来更加酥脆。蛋挞液制作:牛奶160克,淡奶油100克,炼奶15克,细砂糖20克,全蛋2个,混合在一起搅拌均匀。将蛋挞液过筛后倒入解冻好的蛋挞皮里面,每个蛋挞皮八分满。烤箱预热,200度上下火,中下层烤30分钟即可出炉。
小贴士
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发布于 2020-05-11
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