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回锅肉炒蒜薹

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咬不动的海米很颤抖

中午吃回锅肉炒辣椒，晚上吃回锅肉炒蒜薹，因为是一个人吃，肉没有放很多……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
蒜薹 300g
、
五花肉 250g
、
豆瓣酱 1茶匙
、
盐 1/2茶匙
、
生抽 1/2茶匙
、
糖 1/2茶匙
、
葱段 一根
、
十三香 2勺
、
老抽 2勺
、
花椒粉 2勺
、
蚝油 2勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

炒回锅肉，煎至两边金黄后，记得放料酒和白糖，这两种调料是回锅肉的灵魂，料酒去腥，白糖提鲜……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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