爆炒手撕包菜
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晚饭吃点清淡一点,来个手撕包菜,在开撕之前,把包菜从中间切开用盐水泡十分钟左右,这样可以清除农药残留,好啦,开炒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把包菜中间切开,用盐水泡十分钟,洗净
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步骤2/4
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蒜切沫,香葱切小段,半个干辣椒,盐适量,姜切沫,两勺半生抽,一勺耗油,半勺糖,盐2克。把料备好放入小碗中,以防炒的时候手忙脚乱忘记哪一样调料。
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步骤3/4
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锅放油,烧热,放葱姜蒜沫,干辣椒,放包菜爆炒,这个时候火候很重要,一定要大火炒
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最后一步
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爆炒三分钟左右就可以出锅啦,原来青菜也可以这么香,晚上又多吃了半个馒头。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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