柠檬酸辣凤爪
天热人懒胃口差,饮食全靠刺激!凉菜来一盘,追剧啃一啃,完美!
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步骤1/7
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鸡爪洗干净,指甲剪好,斩成三块。想吃拆骨的就不用斩了。
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步骤2/7
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冷水下锅,加入辅材一。水开后煮八分钟后捞出,冷水冲洗干净。
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步骤3/7
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冲洗干净的鸡爪放到冰的凉白开里浸泡十分钟。这步很关键!
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步骤4/7
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浸泡十分钟后,把鸡爪里的冰水倒干净。放入辅材二,搅拌均匀。
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步骤5/7
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辅材三亮个相!芹菜香菜未入镜。
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步骤6/7
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辅材三放进鸡爪里,再加250ml冰的凉白开搅拌均匀。放冰箱冷藏4小时就可以吃啦!中途拿出来翻一翻,让鸡爪充分入味。顺便尝尝味道,调整到适合自己的口味。
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最后一步
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冷藏浸泡后,无腥气,还很入味!太好吃了!
1.没买到百香果,加两个会更美味!
2.口味因人而异,配料仅供参考!
请根据需要自行增减!
3.不嫌麻烦可以做拆骨的。煮之前就不用切成三块了。冰水浸泡后拆骨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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