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咖喱要沾着吃才美味～火辣辣大满足红咖喱面包鸡的做法 点击查看大图

咖喱要沾着吃才美味～火辣辣大满足红咖喱面包鸡

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墨魚香港

咖哩面包鸡是马来西亚的标志性美食，把煮好的咖喱鸡用锡纸包起来，塞入面包里，再拿去高温烘烤，之后就能端上桌。而吃的时候，要像剥柚子的方式，将外脆内软的面包切开，接着拆开锡纸，热腾腾的面包配香喷喷的咖哩鸡，真的特好吃 墨鱼第一次吃面包鸡是在天河一家吃东南亚菜的网红店，面包咖喱鸡是它家的特色菜，当面包遇上咖喱鸡真的是超级好味道，沾上浓稠的咖喱汁，夹上咖喱鸡，简直绝了。 这个方子很简单，面包也很容易做，做出来的面包外酥内软，快来试一下吧。这次我的咖喱用了红咖喱酱，喜欢辣的朋友们可以试一下哦，不喜欢吃辣的可以换黄咖喱酱哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
：：红咖喱鸡材料：：
、
新鲜鸡 700g
、
洋葱 1/4
、
红咖喱酱 200g
、
椰浆 700ml
、
牛奶
、
水 100ml
、
红椒、青椒 各半
、
鱼露 一汤匙
、
白糖 一汤匙
、
土豆丁 一个
、
胡萝卜丁 一个
、
西红柿丁 一个
、
蘑菇
、
芝士片 3片
、
：：腌制鸡肉材料：：
、
生抽 2茶匙
、
糖 1茶匙
、
盐 1/2茶匙
、
胡椒粉
、
姜片
、
：：面团材料：：
、
高筋面粉 400g
、
低筋面粉 200g
、
酵母 6g
、
牛奶 220~260ml
、
黄油 50g
、
淡奶油（鸡蛋） 30ml
、
糖 80g
、
盐 6g
、
：：：：
、
融化的黄油（涂锡纸） 10g
、
牛奶（鸡蛋液）（涂面包表面） 10g
烹饪步骤
小贴士

1.我这个方子因为配菜比较多，所以面包是double的分量，大家可以按分量增减哈 2.没有椰浆，牛奶也是可以的！因为家里的椰浆不够，我就备好牛奶，看情况下（但我这个配方水多了，收汁的时候也多汁，大家可以看情况下） 3.有条件的可以加柠檬叶 4.洋葱可以用白洋葱（我没买到）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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