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酸辣茄子炒白菜的做法

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酸辣茄子炒白菜

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利用现有的食材做道开胃菜，冰箱里有少量的茄子和白菜，配料只有干辣椒和泡大蒜（最近没有买蒜，只能有什么用什么咯）

食材清单加入采购清单

10分钟左右

茄子 1个

、

白菜十瓣左右（小）

、

干辣椒适量

、

蒜适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材:茄子、白菜、干辣椒、大蒜（家里只有泡蒜）
步骤2/7 点击查看大图
茄子洗净、去蒂、切成条状；白菜洗净、切丝；辣椒切碎（切的不够碎）、蒜切片
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧油，油热倒入茄子大火翻炒一分钟左右
步骤4/7 点击查看大图
茄子炒软，倒入白菜大火继续翻炒
步骤5/7 点击查看大图
白菜炒至软，放入干辣椒和蒜，继续翻炒出香味
步骤6/7 点击查看大图
加入适量的盐、鸡精、酱油、醋继续翻炒
最后一步点击查看大图
一盘酸辣开胃的茄子炒白菜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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