芒果双皮奶
爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻
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步骤1/10
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食材准备:全脂牛奶 400g、奶粉 40g、蛋清 45g糖 25g、芒果 20g
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步骤2/10
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将奶粉倒入全脂牛奶中,搅拌均匀
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步骤3/10
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倒入锅中,小火加热至微微冒泡关火
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步骤4/10
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煮好的奶倒入碗中,冷却后表面结出一层奶皮
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步骤5/10
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将碗中奶倒回量杯中,用勺子挡住奶皮,将其留在碗内
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步骤6/10
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倒入鸡蛋清、糖搅拌均匀
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步骤7/10
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将蛋清过撒,与牛奶搅拌均匀
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步骤8/10
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再倒回碗中,用保鲜膜封好,放入蒸锅蒸12分钟
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步骤9/10
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将芒果切成粒备用
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最后一步
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出锅后加上些芒果粒即可 爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻的双皮奶就完成啦
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发布于 2020-05-11
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