葱油蚕豆
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蚕豆快下市了,但却是我最喜欢吃它的时候(不喜欢嫩蚕豆),微老,炒好后肉质粉粉糯糯的,超好吃,我一个人就能吃上一大半。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
炒锅里倒入油,烧热,再将洗净的蚕豆倒入锅里翻炒。
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步骤2/4
加入一小勺盐(根据你自己的口味增减盐量),翻炒数下。
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步骤3/4
加入一小瓢水(浸末锅底的蚕豆部分即可),盖锅焖烧。注意观察,别把豆烧干了。
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最后一步
差不多时,开锅盖,剪入葱花,翻炒至水收干为止。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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