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糖蒜的做法

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糖蒜

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春夏之季，多吃点蒜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 3斤

、

红糖块 6块

、

冰糖 40克

、

清水 1升

、

醋 5勺

、

白酒 2勺

、

盐 25-40克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一堆蒜，去皮，去根，去顶部，清洗，晾干，加盐25-40克，拌一下
步骤2/6 点击查看大图
用一个筛子或者底部漏的容器，装好，晾干
步骤3/6 点击查看大图
清水，红糖，冰糖，熬制，最后加入白醋，放凉
步骤4/6 点击查看大图
装入玻璃容器，最后加入白酒，封顶，密封好，一个月就能吃了
步骤5/6 点击查看大图
20天的糖蒜，翻出来，消毒的筷子夹一个出来尝一下，其余的都装好，时间长点会甜会更好吃
最后一步点击查看大图
20天的，有点辣，存放时间长的会好吃点，1个月以上最好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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