米酒
-
步骤1/9
点击查看大图
500g的糯米浸泡一晚上
-
步骤2/9
点击查看大图
上蒸锅隔水蒸30-40分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
放在容器内冷凉，温温的就可以，不要彻底放凉！
-
步骤4/9
点击查看大图
容器内放入4g的甜酒曲
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入400g的温水融化
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入糯米里
-
步骤7/9
点击查看大图
把糯米和水彻底混合在一起
-
步骤8/9
点击查看大图
再混合好的糯米中间挖个洞
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜膜，放置3-4天
夏天天气热放置大約3天左右就可以了，想知道米酒做好了没有，就打开保鲜膜闻一下或者用一个干净的勺子挖一点尝一下。做的米酒口感应该是特别的酸甜，如果不是特别的酸甜证明时间不到位，在夏天没有特别的酸甜也没关系，差不多就可以，如果再放置久就会坏掉！这时候就把米酒装入一下干净的容器内放入冰箱冷藏。
如果是冬天放在保溫箱內5-6天就可以了，做好的米酒放入冰箱内冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
米酒的其他做法
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132546750人看过 -
米酒
128235人看过 -
米酒
99100人看过 -
米酒
48020人看过 -
家常豆腐
7472775人看过 -
![巨好吃的[肉沫茄子]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/e/5/260x220_3e0d1b1b02c60b2af9a1aeb53cb39e25.jpg)
巨好吃的[肉沫茄子]
1351234人看过 -
米酒蒸蛋
85828人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3265738人看过 -
红烧鸡翅
15647689人看过 -
回锅肉
27619292人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42487760人看过 -
粤菜-上汤豆苗（做好上汤的窍门）
3305906人看过
