卤鸡胗
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6岁开始换牙了,姐姐牙齿还没掉,新牙长出来了,最近我也是各种食物给她磨牙,鸡胗我特别爱吃,软脆非常好吃!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胗
500克
、
白糖
15克
、
料酒
3勺
、
耗油
2勺
、
生抽
15克
、
老抽
3克
、
葱
一小段
、
姜
2片
、
盐
3克
、
大蒜瓣
2瓣
、
花椒
10粒
、
大料
3个
、
清水
1.5升
烹饪步骤
-
步骤1/5
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洗净后改花刀
-
步骤2/5
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水抄一下,记得放点料酒,把浮沫憋出来,出锅过凉水
-
步骤3/5
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调料都加好,水没过鸡胗就行,压力锅摁下肉排骨键,大概20分钟就好
-
步骤4/5
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出锅趁热吃就是软软的,凉了后在吃就是脆脆的
-
最后一步
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非常适合换牙阶段的孩子磨牙用!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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