好吃又快手的咖喱鸡

浏览 3.2万 · 收藏 407

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

超爱吃东南亚菜式的墨鱼，每回去东南亚餐馆必点的菜肯定有“咖喱”，无论是咖喱鸡、咖喱蟹、咖喱牛腩……还是黄咖喱、青咖喱、红咖喱……我觉得只要加了“咖喱”，那顿饭肯定会很开胃，无论是谁都吃得香哈哈哈，而且制作咖喱菜式又那么简单，赶紧学起来吧！这顿饭必不可少的就是“咖喱+椰浆”！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡肉

、

土豆

、

胡萝卜

、

咖喱块

、

椰浆

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的食材，将土豆、胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切条或丁，备用。ps：咖喱尽可能选择咖喱块，椰浆是咖喱菜式的好伴侣，我这个食谱没有分量要求，通常按照你买的咖喱块上面写的分量做增减（喜欢味道重的可以多来放咖喱块，喜欢清淡的可以少放，看个人喜好）
步骤2/9 点击查看大图
1⃣️先热锅，然后小火2⃣️放入黄油，炒洋葱至香味出现3⃣️调中火，加入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒，三分熟
步骤3/9 点击查看大图
4⃣️加入鸡肉丁，一起翻炒5⃣️加水和椰浆（也可以放牛奶），没过食材即可6⃣️放入咖喱块，小火煮咖喱收汁，适当搅拌避免糊锅
步骤4/9 点击查看大图
7⃣️约煮15～20分钟（至土豆、胡萝卜酥软即可），这个时间自己掌握，赶时间的一般可能煮10分钟内，食材都熟了就好，我喜欢咖喱更入味而已，所以煮得久一点
步骤5/9 点击查看大图
出锅～摆盘～
步骤6/9 点击查看大图
小朋友更爱吃，超级开胃菜～
步骤7/9 点击查看大图
这个酱料不够多，又想要多汁，就比较水了！！不可行！
步骤8/9 点击查看大图
咖喱猪也可以一样做法哈哈哈哈～
最后一步点击查看大图
注意土豆不用浸泡水哦～（科普一下：为什么要用水来浸泡土豆？土豆中含有大量的淀粉，比如炒土豆丝，需要土豆爽口一点，如果不用水浸泡一下土豆的话，那么炒出来的土豆丝，非常的粘，而且还容易粘锅。如果不用水浸泡土豆的话，那么炒出来的土豆就含有大量的淀粉，甚至还会炒得半生不熟的状态，这就对炒土豆的口味，有大大的影响。而咖喱土豆需要土豆软一点就不需要温水浸泡土豆）