尖椒酿肉
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我跟老公很喜欢吃的一道菜 也是我第二次做 很好吃
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烹饪步骤
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步骤1/1
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不喜欢每个步骤都拍照 所以只拍了成品图准备肉馅 香菇碎 葱花 蒜末 姜末 生抽 酱油 蚝油 生粉 清水 五香粉调肉馅 肉馅中放入香菇碎 葱花 姜末 生抽 酱油 蚝油 五香粉 加一点油调均匀 将调好的馅用筷子加入尖椒中 尽量的加满 接着再调好料 小碗中放入蒜末 葱花 生抽 酱油 蚝油 生粉 再加点清水 搅匀留着备用 锅中倒入油 油热放入尖椒煎至表面金黄呈虎皮色紧接着倒入事先调好的料汁 炖至尖椒软烂就可 炖的时候如果觉得汤少可在多加点水 起锅时锅里留一些汤汁 这样吃的时候 里面的肉馅可沾着吃
小贴士
我炖的尖椒比较软 如果有喜欢吃硬一些的 也可以少炖一会
最后锅里一定是留一些汤汁 吃的时候 肉馅可沾着吃 这样就不会觉得肉料没有汤汁味道了
我是这样做的 如果有比较有经验的朋友 还请多多指教 谢谢啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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