极妙厨房丨不炒糖色不油炸家常版糖醋排骨
浏览 306568 · 收藏 349
将做法保存到手机
糖醋排骨家常做法,不炒糖色不油炸,酥嫩可口
食材清单
加入采购清单
肋排
2根
、
熟的白芝麻
适量
、
冰糖
二十颗左右
、
黄酒
1大勺
、
葱段
5片
、
姜片
3片
、
极妙原鲜酱油
1大勺
、
极妙红烧酱油
半大勺
、
极妙山西老陈醋
适量
、
极妙陈醋
适量
、
八角
1个
、
肉桂
半截
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肋排切成5厘米的中段,热锅热油之后开始生炒排骨,炒成微微金黄
-
步骤2/4
点击查看大图
大葱切段,姜切片,丢进锅里,加入八角,肉桂,黄酒,红烧酱油,原鲜酱油和山西老陈醋,然后一起翻炒。加入清水到与肋排持平的量,第一阶转小火段闷煮二十分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
时间到了之后,加一点点陈醋,略多的冰糖(十几二十几颗吧)再小火继续闷煮五分钟
-
最后一步
点击查看大图
小火转最大火翻炒收汁,差不多出锅的时候撒上适量熟芝麻,加一勺海盐提鲜,搞定关火,出锅撒上葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
换个做法
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
家常糖醋排骨
13520386人看过 -
#夏日撩人滋味#0失败秘籍,不炒糖色的~糖醋排骨
373277人看过 -
#我们约饭吧#糖醋排骨
3618335人看过 -
糖醋排骨的家常做法,朋友说闻着都流口水
614010人看过 -
家常糖醋排骨
88728人看过 -
糖醋排骨(家常最简单配方)
46728人看过 -
糖醋排骨—家常版
23738人看过 -
青椒炒排骨
688343人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10193922人看过 -
糖醋排骨(家常版)
227576人看过 -
秘制雪碧泡黄瓜,酸酸辣辣甜甜的脆爽,一口畅爽让你瞬间开胃。
42590人看过 -
蒜香椒盐带鱼
1209602人看过