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蛋黄酥剩下的咸蛋白这样做太美味了的做法

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蛋黄酥剩下的咸蛋白这样做太美味了

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周末做了一盘蛋黄酥，剩下一盆咸蛋白不舍得扔掉，学习了一个新方法解决它，好吃极了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

生咸蛋白 500克

、

面粉 300克

、

水适量

、

香葱 4根

、

黑芝麻适量

、

番茄 1个

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先在干净的盆里加入适量面粉，边搅拌边把咸蛋白加进去，根据面糊粘稠浓度适量加水，搅拌成均匀的面糊后加点葱花和黑芝麻，在平底锅里摊成博饼。
步骤2/4 点击查看大图
把薄饼切成细条，多的装入保鲜袋放冰箱保存，冷藏冷冻都可以。冷藏尽量三天内吃掉。
步骤3/4 点击查看大图
做法1.把油锅烧热，放入葱花爆香，加入青椒丝胡萝卜丝翻炒两分钟，再加入番茄和切好的蛋白饼翻炒入味，不需要其他调味料就很好吃了。
最后一步点击查看大图
做法2.锅里水烧开，加入番茄和蛋白饼煮几分钟，加入紫菜或者海苔关火，滴点香油就好了。

小贴士

鸭蛋白的营养价值很丰富，扔掉实在可惜，做成蛋白饼后，无论炒或者煮，都可以根据口味随意增减辅料，当菜或者主食都很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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