伊芙蕾
这道甜点非常容易,就是这个名字我也不知道叫什么才正确!比蛋糕更容易!操作也很容易,今天分享给大家我的做法!
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步骤1/9
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鸡蛋六个蛋清蛋黄分离
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步骤2/9
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到入牛奶,放入面粉,和蛋黄一起成z字式搅拌到无颗粒状,有条件的也可以把面粉过筛一下更好!
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步骤3/9
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蛋清里面放几点柠檬汁,去腥味,没有柠檬汁放几点白醋也可以!
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步骤4/9
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打发蛋清,打发时分三次放入白糖!
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步骤5/9
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打成这样不往下掉落,就可以了。
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步骤6/9
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先放一半蛋清到面糊中,轻轻翻转拌均!
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步骤7/9
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再把面糊一起倒入剩下的面糊中,继续翻转融合好。
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步骤8/9
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平底锅入热,用勺子舀一勺面糊,一勺刚好一个,再在上面撒上芝麻!没有不当也可以!
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最后一步
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成品好了,其实出锅后放入糖霜,或奶粉都非常美味!
做舒芙蕾细心点都会成功。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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