层层酥脆手抓饼的做法

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层层酥脆手抓饼

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最近的天气简直就像过山车，忽冷忽热，今早睁开眼就看到大风呼呼的刮，做几个手抓饼卷土豆丝吃吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

热水 160g

、

盐 2g

、

油酥如下

、

植物油 40克

、

面 20克

、

盐 2克

、

花椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加入盐，植物油，热水，揉成光滑的面团。醒二十分钟左右油酥部分搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
切成六个均匀的小面剂
步骤3/10 点击查看大图
擀成长方形的大面片
步骤4/10 点击查看大图
均匀涂抹上油酥
步骤5/10 点击查看大图
折叠成扇子形状醒二十分钟
步骤6/10 点击查看大图
盘成圆形醒几分钟
步骤7/10 点击查看大图
撒上熟芝麻粒
步骤8/10 点击查看大图
擀成饼
步骤9/10 点击查看大图
烙制两面金黄即可出锅
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层层酥脆的手抓饼完成

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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