生酮食谱㊙️ | 培根口蘑孢子甘蓝
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5️11，生酮16天，已瘦11斤 看过长得像迷你卷心菜的孢子甘蓝吗？ 这菜很苦，不少人拒之于千里之外但其实我一直认为苦味可以是美好的 ♨︎它强化其他味觉，让咸甜酸辣变得更鲜明，回味也更深刻 关键在于怎么烹调 过去大家以为长时间水煮可以去除孢子甘蓝的苦味，怎知那除了让青蔬变得软烂泛黄难以下咽 还更加释放菜叶里苦涩的硫氰盐，会成为反效果 厨界的共识是：越苦的蔬菜越需要大火快速烹调~ · #生酮饮食该吃什么 今日美味生酮减脂减肥饮食食谱奉上
食材清单
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10分钟左右
孢子甘蓝(可换卷心菜)
100g
、
口蘑（或任意香菇）
60g
、
史密斯培根（0碳水）
100g
、
海盐黑胡椒
适量
烹饪步骤
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步骤1/5
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孢子甘蓝切半，焯水一下捞出，蘑菇切片，培根切小块
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步骤2/5
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锅内不放油下培根，炒一会会出很多油，瘦的地方变焦点更好吃
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步骤3/5
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下切片的香菇（家里有什么菇都可以）和孢子甘蓝翻炒，不需放别的佐料，因为培根有咸味
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步骤4/5
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出锅前可撒点黑胡椒粉（可不加）
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最后一步
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美好的一天从周一开始~开动吧
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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