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韭菜鸡蛋锅贴

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

饺子皮 12张

、

虾皮 10克

、

五香粉 2克

、

蚝油 10克

、

植物油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
两个鸡蛋搅拌均匀
步骤2/15 点击查看大图
锅内放油10克，倒入鸡蛋迅速炒撒
步骤3/15 点击查看大图
盛出放凉，加入虾皮
步骤4/15 点击查看大图
韭菜切碎，倒入鸡蛋中，加五香粉2克，蚝油10克，植物油5克
步骤5/15 点击查看大图
馅料搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
饺子皮一张，刷上一层油
步骤7/15 点击查看大图
上面再盖上一张饺子皮，再刷一层油
步骤8/15 点击查看大图
再盖上一张饺子皮，不需刷油，把这三张饺子皮擀薄，越薄越好
步骤9/15 点击查看大图
把三张饺子皮分开
步骤10/15 点击查看大图
把馅料放在擀薄的饺子皮上
步骤11/15 点击查看大图
下面翻上来盖住馅料，两边再折过来，再翻卷，就包好一个锅贴
步骤12/15 点击查看大图
包好的锅贴放盘子里备用
步骤13/15 点击查看大图
锅内刷一层油，放入锅贴中小火煎至两面金黄
步骤14/15 点击查看大图
装盘开吃
最后一步点击查看大图
外皮酥脆，馅料鲜香，很不错的早餐哦，吃完一天元气满满！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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