十分钟快手之:青菜煎蛋汤
最近北京总刮风,天气十分干燥,早上起来嗓子就干得要命,来一碗快手蛋汤,蛋白质、青菜都有了,再来点儿主食,早餐齐活儿! 我这里的青菜是泛指,指嫩嫩的绿叶菜,豌豆尖、菠菜苗、鸡毛菜等都可以。今天用的鸡毛菜,做了一人份。
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步骤1/6
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鸡毛菜摘好洗净。
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步骤2/6
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锅内放一点底油,煎蛋,自然翻成几块。
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步骤3/6
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加一碗热水(可以用电水壶烧),汤立刻变白了。
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步骤4/6
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按自己喜欢的量加入青菜。
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步骤5/6
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青菜煮软加一点盐和白胡椒(不喜欢白胡椒可以不加)。
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最后一步
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倒入碗内,吃!超级快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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