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浓香入味的茶叶蛋的做法

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浓香入味的茶叶蛋

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因为公婆早上到，早餐太晚午饭太早，于是想提前准备好茶叶蛋，吃之前热热就好。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 16个

、

茶叶老爸给的自己家的茶叶

、

盐少许

、

生抽 2大勺

、

老抽 1大勺

、

桂皮 1片

、

大蒜 1瓣

、

生姜 3片

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋先在水里清洗感觉，一个一个洗哈
步骤2/12 点击查看大图
卤料，家里有什么用什么
步骤3/12 点击查看大图
十三香
步骤4/12 点击查看大图
茶叶一把
步骤5/12 点击查看大图
洗好的鸡蛋放入锅里煮大概10分钟左右，中火。
步骤6/12 点击查看大图
煮好的的鸡蛋放凉水里凉一下，然后用汤勺轻轻敲碎。
步骤7/12 点击查看大图
我敲好的鸡蛋样子。
步骤8/12 点击查看大图
敲好的鸡蛋放入锅里，加入凉水盐糖酱油耗油，我还加了一瓣大蒜，三篇姜一点点桂皮，有八角的加点八角，家里用完了就没有加。最最重要的就是加茶叶。我家里只有绿茶所以加的是绿茶，我个人是偏向于有啥加啥型的。还加了一点点十三香
步骤9/12 点击查看大图
煮开后，关小火煮了大概20分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
关火闷了几个小时。
步骤11/12 点击查看大图
转移出来泡了一个晚上。
最后一步点击查看大图
漂亮的大理石纹偶尔吃一次，或者当早餐或者加餐都非常完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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