蒜蓉小龙虾
上一个菜谱讲了如何清洗小龙虾,那么紧接着肯定得跟大家说说如何炒出美味的小龙虾。最近不能吃辣,所以先来一道蒜蓉味的,一样鲜掉眉毛。
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步骤1/5
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1.洗干净,处理好小龙虾。
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步骤2/5
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2.扒3整头蒜,把它切成蒜末。备用。没图,放了张后面煸香蒜末的图片
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步骤3/5
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3.起油锅,加入多一些的油,下洗净的小龙虾,翻炒,颜色变红就可以把小龙虾盛出。
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步骤4/5
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4.把锅洗干净,另起油锅,油温不是很热的时候放入蒜末,用中小火慢慢煸香炒熟,然后放入刚才过油的小龙虾翻炒,加入500毫升啤酒,放适量的盐,生抽,糖,开大火煮开,然后用小火煮个10-15分钟,中途多翻炒,然后开大火收汁,但不要把汤汁全煮干,适当留点汤汁会更好吃。
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最后一步
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成品
1.加了啤酒就不用再加水了,如果煮的量比较少,可以调整啤酒用量。
2.个人原因,不喜香菜,所以摆盘没在上面加香菜。喜欢的可以加,蒜汁特别好吃。
3.吃完虾,剩下的蒜汁可以拌面吃,谁吃谁知道,那叫一个香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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