一鱼两吃
鱼有好多种煮法,今天做两种我平时经常吃的,从西餐到中餐,味道棒棒哒,可以试试。
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步骤1/9
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牛奶500克,倒入盆中,加入盐巴,蒜头干,香菜干
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步骤2/9
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鱼,随便什么鱼都可以,把鱼两边的肉削下来,去骨,放入牛奶中,泡半个小时
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步骤3/9
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找个大一点的盘子,面包糠倒进盘中
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步骤4/9
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泡好的鱼肉捞起来,放进面包糠中,用力按压,确保两面都粘上面包糠
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步骤5/9
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把拍好面包糠的鱼肉拿盘子装起来
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步骤6/9
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油倒入锅中加热,七成热时放进鱼肉
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步骤7/9
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炸至鱼肉变色起锅
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步骤8/9
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沾着蛋黄酱吃,这是西餐
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最后一步
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第一天晚上吃西餐,剩下的鱼肉,第二天中午加点辣椒、醋、料酒、葱花,就变成了一道中餐,香酥可口,不管怎么做都好吃
这个蒜头干和香菜干没有的话,可以直接用新鲜蒜头切碎代替,用牛奶泡是为了让鱼肉更嫩滑爽口。注意火候,不要炸糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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