番茄黄花鱼罐头
每次买鱼罐头都觉得肉疼,就三条鱼,就十块钱,作为贫民窟女孩,立马开始研究,自己做鱼罐头,可以吃到饱~
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步骤1/14
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我直接买的处理好的新鲜小黄花鱼,如果是自己处理,一定要把头去掉,肚子也要处理干净。加入少许料酒、五香粉、姜、盐,抓匀,腌制30分钟~
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步骤2/14
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加入一勺淀粉,搅拌均匀~
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步骤3/14
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西红柿洗干净~
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步骤4/14
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西红柿切丁备用~
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步骤5/14
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准备好基本调料~
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步骤6/14
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起锅烧油,小火慢炸,把鱼炸透~
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步骤7/14
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尽量放在吸油纸上,一定要有耐心,想要酥一点,可以炸两次~
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步骤8/14
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把葱姜蒜、香叶、大料、桂皮放进去爆香~
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步骤9/14
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把西红柿丁倒进去,翻炒,炒出汤汁~
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步骤10/14
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加入番茄酱、冰糖、一点点生抽,继续翻炒~
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步骤11/14
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把炸好的鱼倒进去,加入盐、温水,没过鱼就可以了,大火煮开~
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步骤12/14
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煮开以后关火,倒进高压锅里~20分钟即可
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步骤13/14
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高压锅放完气,可以看见我们的小鱼基本上跟罐头鱼差不多了~
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最后一步
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可以放在玻璃罐里,放进冰箱,三四天肯定没问题,很简单的,快来试试吧~
1、鱼一定要处理干净~
2、尽快食用,三四天内吃完最好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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