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薄皮馅饼的做法

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薄皮馅饼

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儿子爱吃白萝卜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉两小杯

、

凉水一杯半

、

猪肉馅适量

、

白萝卜半根个

、

姜末适量

、

葱花适量

、

色拉油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉馅炒香，加入酱油，十三香，白萝卜擦丝，焯水，攥干水分，加入盐，白胡椒粉，葱末，姜末，倒入锅中搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
一斤面粉，350克水的比例来和面，和成面团，醒面30分钟，再揉一次，松弛好后，下成匀称面记。
步骤3/6 点击查看大图
面记擀成片，包入馅饼馅儿。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅放油烧热，包好的馅饼按扁，下入锅中
步骤5/6 点击查看大图
烙至起包，两面金黄即可！
最后一步点击查看大图
皮薄馅大，配上一碗小白菜丸子汤，鲜香可口！

小贴士

每种面的吸水量不同，所以具体自己掌握一下，面活的不要太硬就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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