健康轻体菜-瓤丝瓜
丝瓜也是人见人爱的蔬菜之一,口感清甜滑润,好搭配,颜色亮丽,烧制出来的每道菜都鲜甜可口。
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步骤1/10
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丝瓜2根(实际用了一根半),洗净去皮(轻刮外皮多留些绿色的部分),蒜清理干净切蒜蓉。
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估计一下盘子的大小可以的容量,把丝瓜整根切成等距的段。
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步骤3/10
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整齐排放于盘中。
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用手指在每段上按出坑。
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步骤5/10
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锅里放12汤匙的油,烧到8成热转中小火,加入蒜蓉炒到微黄关火。
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步骤6/10
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盛出放入碗中,加入生抽、糖和鸡精拌匀。
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步骤7/10
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把蒜油酱汁用汤匙装入每个丝瓜段的窝窝里。
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步骤8/10
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蒸锅水烧开,放入丝瓜盘,盖锅大火蒸8分钟。
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步骤9/10
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蒸丝瓜时可以将1/4的番茄去皮、去籽切粒,喜欢辣吃辣的亲把番茄直接换红尖椒粒放在丝瓜上更有滋味。
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最后一步
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用筷子把番茄粒或者红尖椒粒放到丝瓜段上,再盖锅盖继续蒸1分钟,出锅上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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