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健康轻体菜-瓤丝瓜的做法

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健康轻体菜-瓤丝瓜

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丝瓜也是人见人爱的蔬菜之一，口感清甜滑润，好搭配，颜色亮丽，烧制出来的每道菜都鲜甜可口。

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10~30分钟

丝瓜 2根

、

蒜 8瓣

、

生抽 5勺

、

糖 1茶勺

、

鸡精 1茶勺

、

红尖椒粒 3个

、

或者番茄粒 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
丝瓜2根（实际用了一根半），洗净去皮（轻刮外皮多留些绿色的部分），蒜清理干净切蒜蓉。
步骤2/10 点击查看大图
估计一下盘子的大小可以的容量，把丝瓜整根切成等距的段。
步骤3/10 点击查看大图
整齐排放于盘中。
步骤4/10 点击查看大图
用手指在每段上按出坑。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放12汤匙的油，烧到8成热转中小火，加入蒜蓉炒到微黄关火。
步骤6/10 点击查看大图
盛出放入碗中，加入生抽、糖和鸡精拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
把蒜油酱汁用汤匙装入每个丝瓜段的窝窝里。
步骤8/10 点击查看大图
蒸锅水烧开，放入丝瓜盘，盖锅大火蒸8分钟。
步骤9/10 点击查看大图
蒸丝瓜时可以将1/4的番茄去皮、去籽切粒，喜欢辣吃辣的亲把番茄直接换红尖椒粒放在丝瓜上更有滋味。
最后一步点击查看大图
用筷子把番茄粒或者红尖椒粒放到丝瓜段上，再盖锅盖继续蒸1分钟，出锅上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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