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怪味花生居家小零食的做法

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怪味花生居家小零食

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不要被它的外表所吓到，味道可是超级好哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花生适量

、

白胡椒一勺

、

黑胡椒一勺

、

五香粉一勺

、

花椒粉一勺

、

辣椒粉一勺

、

食用盐一勺

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花生米下锅炸至酥，油不要烧太热，花生米容易糊
步骤2/7 点击查看大图
炸好的花生盛出备用，记得用漏勺控油啊
步骤3/7 点击查看大图
用刚刚炸花生米的油沉淀过滤一下，然后到一点在锅里进行炒糖，白砂糖的量取决于花生米的量，能充分包裹住白砂糖就好。刚刚炸过花生米的油还是热的，所以炒糖时油下锅糖就能一起下锅，微火慢慢炒，过程要有耐心，要不停的搅拌，不然容易糊
步骤4/7 点击查看大图
白沙糖炒至完全融化变成焦糖色后开始加各种调味料
步骤5/7 点击查看大图
将五香粉花椒粉辣椒粉白胡椒和黑胡椒都下锅搅拌均均
步骤6/7 点击查看大图
搅拌均匀后下入刚刚炸好的花生米
最后一步点击查看大图
出锅，凉凉后当小零食吃，也不用放冰箱储藏，常温下可以放很久哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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