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麻辣猪蹄家庭版的做法

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麻辣猪蹄家庭版

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄一只

、

豆瓣酱一勺

、

冰糖 5粒

、

麻椒八角小辣椒适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄洗干净改刀块状
步骤2/6 点击查看大图
凉水下锅加入料酒，姜片，煮出血水
步骤3/6 点击查看大图
捞出控干水分
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，加入郫县豆瓣酱，冰糖，炒至暗红色倒入猪蹄，翻炒出味儿。
步骤5/6 点击查看大图
将炒好的猪蹄倒入电饭锅内，加入葱团，麻椒，八角，大料，干辣椒段，姜片，倒少许老抽，咸盐，盖盖炖半个小时。
最后一步点击查看大图
软糯的香辣猪蹄出锅啦，香喷喷！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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