腐竹鱼腩煲
-
步骤1/11
点击查看大图
一条大头鱼身(用皖鱼更好),清理干净,对半砍开
-
步骤2/11
点击查看大图
将鱼肉切片,加入耗油,姜,葱,盐,胡椒粉,料酒腌制20分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
生姜,红葱头切小块,芹菜切段,叶子备用
-
步骤4/11
点击查看大图
腐竹掰断,用6成油温炸起泡,捞起放入凉水中泡20分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
泡软的腐竹切段备用
-
步骤6/11
点击查看大图
热砂锅,热油放入姜,蒜头,红葱头炒香
-
步骤7/11
点击查看大图
摆入腌制好的鱼块,加入白酒,焖1-2分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
铺上腐竹,加半碗温水,中火焖5分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
放入芹菜断,放一勺盐焖40秒
-
步骤10/11
点击查看大图
准备生抽,酱油和生粉调成汁,倒入沙煲中,焖20秒
-
最后一步
点击查看大图
放入芹菜叶,即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
腐竹鱼腩煲的其他做法
腐竹鱼腩煲的相关分类
腐竹鱼腩煲的相关推荐
-
包罗万象
136969人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
423343人看过 -
比肉还好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐
393243人看过 -
姐妹们快来试试这个脆皮五花肉!!外酥里嫩,鲜嫩多汁,香而不腻
129540人看过 -
少油美味版❤️鱼香茄子煲❤️下饭神菜
2693483人看过 -
冬瓜焖鸭肉
280865人看过 -
#万物皆可搭#牛肉丸炒娃娃菜
159848人看过 -
家常广式豉油鸡—味香肉嫩,好吃不腻
194557人看过 -
怪味三文鱼腩干锅
21628人看过 -
#美食新势力# 秋天吃点苦味菜——小炒百合
69539人看过 -
时蔬炒米粉
157949人看过 -
五柳炸蛋
101586人看过