虾仁蔬菜蒸蛋
菜和蛋的结合，口感很棒，减脂期这是一道很理想的晚餐。
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步骤1/9
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虾仁解冻，所有配菜洗净备用。
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步骤2/9
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油麦菜、秋葵切小段，鸡蛋打入碗中。（本来我准备了5个鸡蛋两人份，但打完发现一个鸡蛋是双黄的，运气真好。）
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步骤3/9
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拼命搅打鸡蛋，打到天荒地老，哈哈，开完笑了，搅拌到鸡蛋均勺就好。
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步骤4/9
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蛋液中加入凉开水，继续搅打。
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步骤5/9
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放入秋葵、虾仁、火锅丸子，搅匀。
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步骤6/9
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放入油麦菜搅匀后罩上包鲜膜。
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步骤7/9
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锅中加水，隔水放入蛋碗，大火将水煮开后转小火蒸30-40分钟左右。（因为我蒸的量多一点，所以可以根据自己的量调整时间，一人份两个蛋大概25分钟左右。）
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步骤8/9
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蒸好出锅后加入少量凉开水，2勺酱油，蒸鱼豉油、醋各1勺，盐和香油少许。
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最后一步
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调味搅拌均匀，分碗，就可以美美的吃了。
减脂餐鸡蛋是必不可少的，但煮鸡蛋是不是吃烦了，那就试试这个虾仁蔬菜蒸蛋吧，好吃营养。我蒸的是两人份，亲们根据自己的量调配调味料比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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