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母亲节特辑-甜美胡萝卜蛋糕

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re贝卡miu

有的人是不是不喜欢吃胡萝卜?这是和西蓝花青椒并列妈妈最爱劝吃蔬菜榜首吧。不过，有没有人想过，胡萝卜也可以做蛋糕呢?做好的蛋糕甜甜的，一点也没有让人抗拒的味道，真的很香。 胡萝卜素可顺利融在动物脂肪里面，不要怕磅蛋糕黄油多，这可是明目又好吃的蛋糕哦。 我在传统胡萝卜蛋糕配方里，加大了坚果的量，用来替代一小部分面粉的量，成品比传统磅蛋糕更为湿润，不用回油也很好吃。 传统的胡萝卜蛋糕的涂层是打发奶油奶酪+柠檬，我今天改配了希腊酸奶，更加清爽美味了。换个思路原来会有惊喜哦。 配方够放一个8寸模具。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
坚果碎 30g
、
杏仁粉 30g
、
胡萝卜 300g
、
面粉 200g
、
白砂糖 200g
、
牛油 110g
、
肉桂粉 1小勺
、
鸡蛋 4个
、
泡打粉 1小勺约1g
烹饪步骤
小贴士

也可以像传统胡萝卜蛋糕一样，配奶油奶酪糊，一样好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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