广式清蒸生鱼片
自从左手受伤后一直没进去过厨房了,今天自已在家尝试单手做菜,是的,今天的菜靠一只右手完成的!按照老家的说法,有伤口要吃生鱼才能愈合得快,今天把其中一个做法分享出来。
-
步骤1/10
点击查看大图
生鱼,有些地方也叫黑鱼,乌鱼。菜市场里买了一条让老板帮忙切好,鱼骨留着煲生滚汤,鱼肉切成薄片,清洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
放入生粉,盐 油,胡椒粉先腌制一下
-
步骤3/10
点击查看大图
配菜切碎
-
步骤4/10
点击查看大图
腌制好的鱼片摆好盘
-
步骤5/10
点击查看大图
铺上姜和蒜,单手操作,切得不好哈
-
步骤6/10
点击查看大图
水开后上锅大火蒸八分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
八分钟后关火闷十秒打开取出来,铺上香菜,淋上滚油!
-
步骤8/10
点击查看大图
淋点生抽,鱼香味就出来了,洒上白芝麻,出锅!
-
步骤9/10
点击查看大图
鱼肉嫩滑
-
最后一步
点击查看大图
好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
广式清蒸生鱼片的相关分类
广式清蒸生鱼片的相关推荐
-
荷塘小炒
8956444人看过 -
#流感季饮食攻略#猪油炒饭
142747人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
204135人看过 -
#春季食材大比拼#韭黄炒蛋
942026人看过 -
生鱼片
100703人看过 -
早餐溏心蛋还能这样做?!减脂苏格兰蛋,仪式感爆了!
259228人看过 -
鸽子汤
796402人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#葱香酱油炒饭
201280人看过 -
蒸猪俐(猪舌头)
16886人看过 -
酸辣猪舌头
123769人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
201915人看过 -
水笋炒肉
54520人看过