400次咖啡
特殊时期的咖啡饮品全民运动，一起动手打发甜奶泡！ 400 次咖啡是以韩国甜点命名的咖啡甜点。原料几乎都是耐久放可贮藏的原料：糖、即溶咖啡粉、热水，1:1:1 比例混合后耐心打发——这也是 400 次名字的由来，意思是必须用心花时间打出绵密的泡沫。
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步骤1/5
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准备适量牛奶倒入杯中。
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步骤2/5
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咖啡，红糖，热水1:1:1放入容器。
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步骤3/5
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用打蛋器先低速，再高速打发。
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步骤4/5
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打发至蓬松有纹路即可。
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最后一步
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在透明的杯子上按照自己喜欢的方式做装饰。
在制作上，可以变换几种技巧来使用。改变下面饮料，除了基本款的牛奶，可以改成植物性的豆乳、坚果奶、甚至茶。改变糖的种类。除了白糖，也可试试看棕糖、黑糖。改变速溶粉末的成分。除了速溶咖啡粉，试试速溶抹茶粉、红茶粉和可可粉，甚至是美禄可可粉！不要用三合一速溶咖啡，糖量也不要减少，打发不起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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