全麦樱花酥(减脂版)
看到樱花酥好想吃啊,见过和面的版本,见过加油酥的版本,也见过用手抓饼做的版本,在减脂期想吃的话来试试这个用全麦粉做的无糖无油的樱花酥啦
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步骤1/19
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全麦面中加水,用筷子搅拌成絮状
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步骤2/19
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根据情况加适量水,柔至手光、面光、盆光即可(注意,不放发酵粉哦)
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步骤3/19
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面板撒上干面粉
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步骤4/19
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揉成长条
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步骤5/19
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切成大概10g一个的面剂子
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步骤6/19
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按扁
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步骤7/19
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擀成面皮
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步骤8/19
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将芋头蒸熟,用擀面杖捣成泥
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步骤9/19
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将芋泥团成球状,放到面皮上
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步骤10/19
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包成包子的形状,翻过来,按扁
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步骤11/19
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全麦面比较容易干,做好后用保鲜膜盖上防止表皮变干
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步骤12/19
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拿出一个,均匀切5刀
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步骤13/19
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用手把捏成尖角
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步骤14/19
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每瓣花瓣上划两道
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步骤15/19
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这样就好啦
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步骤16/19
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放上烤盘
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步骤17/19
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将蛋黄液抹在樱花酥上,中间撒一点黑芝麻当花蕊
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步骤18/19
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烤箱180度预热5分钟,再180度烤15分钟即可
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最后一步
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好吃好看也好玩,放凉表皮会有点硬哦,蒸一下就软咯,好好吃呢,试试看咯
这款不用放酵母哦,超级简单,减脂期吃超满足哦,我这个量做了6个,试试看呐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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