香脆鲜甜之蚝炸
母亲节老父亲之做，生蚝炸，对于我来说，既是家乡海边小镇的特色文化，也是我们从小挚爱。生蚝的鲜甜无法比喻，油炸的酥口，爱不释手。如果你没有吃过，可以品尝一下，也许你也从此爱上它。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好上述材料
-
步骤2/5
点击查看大图
开粉，这是最关键也是最复杂的一步。取350g左右粉放到小锅里，加水搅拌，搅拌至视频很希的米水。开火，不断搅拌，至成糊状，熄火（如果搅拌过程中米糊有快要粘锅可以加入适量水）熄火后搅拌均匀，然后用大勺子装部分煮好的熟粉到另一盘子，加入200g左右生粘米粉，加入适量水继续搅拌，搅拌至粉无颗粒状即可。（锅里剩下的熟粉可以照上述继续使用，只是担心一次用不完会浪费掉，所以没有一次性搅拌）
-
步骤3/5
点击查看大图
将葱切花，生蚝洗净，放入部分生蚝，葱花（以免吃不完浪费）到图二搅拌好的粉里，搅拌均匀即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里倒入油，煮开，放个筷子下去如果没有沸腾起来就可以了。用汤勺装步骤三准备好的生蚝葱粉到油锅里，中火炸至金黄捞出（可以先炸2个试一下，如果里面太湿不熟，可以加多点熟粉搅拌均匀再继续炸）
-
最后一步
点击查看大图
炸好后出锅，香甜可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
蚝炸的其他做法
蚝炸的相关分类
蚝炸的相关推荐
-
#滴滴鲜香 味道美极#酸菜粉条炒肉丝，酸辣开胃！
88738人看过 -
#助力高考营养餐#紫薯芋泥雪崩蛋挞
56593人看过 -
蒜香排骨
9507人看过 -
#中西结合还可以这么吃#红糖麻薯芋圆
99961人看过 -
配米饭百吃不厌家常菜~豇豆炒肉丝
38147人看过 -
自己动手，做Q弹爽滑口感的芋圆
5336622人看过 -
健康的麻辣香锅（不买酱，就是图健康）
9359人看过 -
#洗手作羹汤#蒸皮皮虾
266462人看过 -
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹
123308人看过 -
韭菜炒扇贝
2444人看过 -
芋泥蛋挞
15051人看过 -
蘑菇炖鸡肉
184722人看过
