夏日烧烤做法超简单,学会不用吃外卖
最近我入手一台非常好用的家用电烧烤炉,尚烤佳家用无烟电烧烤炉,在京东下单原价购买的。现在有京东小家电515巅峰24小时活动,515当天到手价149元送到家,比我购买那时优惠多了,我要赶紧把这消息告诉大家。 我买家用烧烤炉的原因,是因为夏天白天太阳暴晒太热,我们喜欢在夏天夜里开始出来活动,其中吃烧烤喝冰啤消暑的方式最受欢迎,大家不仅满足了口腹之欲,一起团聚吃喝说说笑笑心情也得到了放松。但今年因为疫情不太适合在外面聚餐了,其实想吃烧烤自己在家也能做,购买新鲜的食材腌制好,烧烤时再刷上调味料,烤出来的烧烤食物的味道完全不输烧烤摊的,而且自己购买食材制作,安全健康又放心,亲朋好友围坐一起吃吃烧烤,那是夏天最开心的事情了。 说到自制烧烤那就少不了烧烤工具,我们在家烧烤不可能生火用煤炭烤,会有飞灰还不安全。我推荐大家用我家正在使用的尚烤佳家用无烟电烧烤炉,它是双层烧烤炉,带有电烤盘,可以做烧烤,烤串,铁板烧等美食,方便又实用。 下面我就用我家的电烧烤炉给大家制作鸡翅包饭和孜然烤彩蔬串,我们家这两款烧烤食物是最受欢迎的,有饭有肉有菜的烧烤美食,电烧烤炉都能做到。
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我们先介绍鸡翅包饭的材料,把材料准备好。
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把鸡翅用厨房剪刀辅助去骨,先把鸡肉和筋剪断后把鸡肉往下推,遇到有筋的地方再剪开再往下推,鸡翅大骨头就抽开了。
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接下来也是用同样的方法,把鸡中翅的两根小骨头抽离,鸡翅就保留骨头。
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去骨后的鸡翅用新奥尔良调味料加适量水混合均匀,放入冰箱腌2小时以上。
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把剩米饭拌入生抽和油备用。
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把尚烤佳电烧烤炉打开开关,大火加热,我们要用到电烤盘,它加热功能很快。
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把杂蔬先炒熟,再加入拌过生抽的米饭炒熟盛出备用。
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鸡翅腌好之后,把炒饭用小勺子辅助塞入鸡翅中间,塞至七分满,过满会因为热胀而暴开。鸡翅收口处用牙签扎好。
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把鸡翅包饭摆放在电烤盘上,大火加热,底下有轻微上色后,翻面烤另一面。
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烤的中途,把鸡翅包饭,分别刷一次新奥尔良调味,一次刷上蜂蜜。
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直到鸡烤包饭至两面金黄色,出炉之前撒上白芝麻。
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在腌鸡翅的时间,我们可以把烤彩蔬的材料准备好。
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把彩蔬洗净,红椒和黄椒切小块,杏鲍菇切丁,绿花菜用盐水浸泡10分钟后切小块。
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步骤14/19
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把切好的彩蔬一一串好。
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孜然腌肉料加入油混合均,把串好的彩蔬串均匀刷上调味料。
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步骤16/19
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在烤鸡翅的同时,把彩蔬串放至电烤盘的下层烤。并不时翻面,直到烤熟出炉。
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步骤17/19
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鸡翅包饭和孜然烤彩蔬都烤好了。
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做出来的烧烤很有食欲,非常美味。
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最后一步
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味道太赞了,大家都吃得很开心。
1. 鸡翅去骨时一定要细心有耐性,用厨房剪刀辅助就能把骨头去得很好了。
2. 米饭也可更换成糯米饭,味道更香。
3. 尚烤佳家用无烟电烧烤炉的购买方式,现在参加京东515活动当天到手价149元,超级划算。
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发布于 2020-05-10
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